青岛食品加工洁净厂房

青岛食品加工洁净厂房

保障食品的标准质量，关键需要建设好良好卫生生产环境。针对食品危险的过程控制体系，通过对食品生产全过程进行危害分析、污染控制、关键点控制而营造的负荷食品卫生条件的生产环境。建设食品净化车间良好卫生生产环境主要从关键控制区域、背景区域、食品接触面、人身净化用室、物料净化用*室五个方面出发。

青岛食品加工洁净厂房，食品无菌洁净车间能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品无菌洁净车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋*室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等；缓冲间位于更衣间与风淋*室之间，也可同时和几个操作间相通；操作间放在内间，主要供*产品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大，清扫和消毒不便；过小，操作不便；顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑*，以便清洗和消毒。食品无菌洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。

        汇众达车间的墙体和吊顶*须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死*角。采用净化厂房施工专用彩板，基板顶板采用宝钢0.4的钢板，芯材密度达到14kg/m3,铝材采用华联专*用铝型材，为提高净化间的使用寿命，并达到美观大方的效果，所有铝型材进行电泳处理。